大家都觉得土鸡蛋比一般鸡蛋更有营养成分。
客观事实真的是那样吗？
要表述清晰这个问题，
大家必须弄清楚
鸡蛋是怎样在鸡妈妈身体造成的。
蛋黄的产生
卵细胞完善后便会从子宫卵巢中排出来，产生蛋黄，这一全过程中，蛋黄的颜色会各有不同。
许多人为因素土鸡蛋的蛋黄颜色更黄，营养成分高些。
蛋黄颜色越黄越有营养成分？
在蛋黄产生的全过程中，
一种称为脂溶性黑色素（如胡罗卜素）
会堆积在蛋黄中，
黑色素的是多少决策颜色的浓淡。
而鸡自身并不会生成这类黑色素，
只有根据食材得到，
也就是说，
蛋黄的颜色彻底在于鸡吃完啥。
放养的散养土鸡更非常容易寻食到虫类、草青，主人家还会继续喂一些谷物和蔬菜，因此 土鸡蛋的蛋黄颜色更黄。
养殖厂的鸡吃的是科学研究配制的精饲料，因此 一般鸡蛋的蛋黄颜色较为浅。假如，在精饲料中添加一些脂溶性黑色素，还可以使蛋黄更黄。
因而，依据蛋黄颜色分辨是不是土鸡蛋
及其其营养成分高矮并不合理。
鸡蛋，不但是优质蛋白的优良
自然，被问得数最多的一个难题便是，鸡蛋确实必须天天吃吗？
那一天到底吃好多个鸡蛋最好？如何吃最有营养成分呢？
别以为鸡蛋的块头并不算太大，但里边的大学问可许多。
今日就来讲下有关鸡蛋的这种事，没有错，从营养成分到作法，一一说清晰……
一天吃好多个鸡蛋最好？
鸡蛋，不但营养成分高，并且价格低，是高品质的大家“滋补品”。
但特别注意的是，鸡蛋中的胆固醇含量较高。
依据在我国食物成分表第二册（第六版），鸡蛋（去壳）中胆固醇的典型性含量大概是648米g/100克，以生鸡蛋（可食一部分占87%）均重60克/个计，一颗鸡蛋大概带有338米g的胆固醇。
实际上，也现有较多研究表明饮食中摄取的胆固醇会对心血管健康造成危害。
因此 ，从食材多元性和合理膳食的视角，沒有必需吃过多的鸡蛋。
一般来说，每星期吃鸡蛋总数不必超出七个，平常人每日吃一个鸡蛋就可以。
蛋白质里全是蛋白 蛋黄里全是人体脂肪？
很多人都听闻过这类叫法，实际上，蛋白质大约含11.0%的蛋白，而蛋黄大约含17.5%的蛋白。
蛋黄的蛋白含量，比蛋白质也要高！
但是，蛋白质胜在比蛋黄大。
大家简易测算一下，一枚一般尺寸的鸡蛋大概55克，除掉鸡蛋壳大约还剩48克，在其中：
蛋白质大概34克，带有3.8克蛋白；蛋黄大概14克，带有2.5克蛋白。因此 ，一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中，蛋白的含量实际上类似。
并且，蛋白质和蛋黄中的碳水化合物构成，都几近极致，非常容易被身体运用。
蛋白质蛋黄，全是好产品，别消耗啊！
也有一些老人担忧蛋黄中胆固醇含量，而挑选舍弃吃蛋黄。
实际上，一切正常状况下一天吃一个详细的鸡蛋并不会有很大风险性。
身体的胆固醇绝大多数
自然，因为基因遗传要素和新陈代谢情况等差别，饮食搭配中胆固醇的消化吸收以及对血糖的危害，也存有很大的个别差异。
因此 ，除开独特的遗传代谢病、高脂血症较高的群体外，都能够安心吃蛋黄。
鸡蛋如何吃最有营养成分？
咸鸡蛋对比一般的烤鸭蛋的盐份低、口感好、冒油多、好消化吸收，老年人小孩子都能吃。
早晨一碗白米粥，加上一个咸鸡蛋，渐渐地一小口一小结巴着，品位岁月素简。
人世间鸡蛋千万种，还要论最赞的“佐饭武器”，当数农家院出油咸鸡蛋。翠绿色身心健康，营养成分胜牛乳，重要超美味！
农家院鸡蛋的蛋黄是桔红色。因为散养土鸡是靠自然界用餐的，蛋黄和蛋白质中带有营养成分也会高品质，颜色会更红。腌渍后的蛋黄细致起沙，香醇细密，美味水平媲美蟹肉！
农家院咸鸡蛋不但比一般鸡蛋更有营养成分，并且味儿也更美味。用筷子轻轻地一捅，油如同爆汁一样流出去。如果一不小心流在手里，要用洗洁剂洗很多遍才可以把香气抹去。
历经130度烤制五个钟头的独特做法，让蛋白和人体脂肪充足分离出来。
挑破见到黄橙橙的油像灌汤包的汁液一样多，蛋黄像紫云一样美，蛋黄是淡茶褐色。
剥掉鸡蛋壳，用筷子轻轻地一挑，无盐黄油突突突的冒出，叼一木筷放口中，鲜美迎面而来，令人急不可耐爱吃下一口，咸芝麻油沙的蛋黄，渐渐地溶化在口腔内部，足够让人情绪一瞬间很大。
鲜香媲美蟹肉的鸡蛋真是好搭。农家院出油咸鸡蛋配粥，配白米饭，没有食欲也可以二碗吞下，吃饱了还爱吃。
鸡蛋一天吃一个就行